Ananas-Mango Smoothie mit Schuss
Ein Smoothie als Cocktail oder Nachtisch
Wer meint, dass Smoothies nur für das gesunde Frühstück und damit allein zur Vitaminaufnahme da sind, der irrt. Smoothies lassen sich wunderbar zum Dessert umfunktionieren. Was, wie ich finde, perfekt ist: ein fast gesundes Dessert. Die Bestandteile des Smoothies bleiben erhalten, frisches Obst, Honig und Joghurt.
Als kleines Tüpfelchen gehört natürlich etwas Sahne auf das Dessert, welche sehr lecker im Smoothie schmeckt, und für ein bisschen Prickeln sorgt ein Schuss Sekt. Dieses Dessert lässt sich auch prima als Willkommens-Drink servieren oder als Zwischengang, dann vielleicht auch in einem Sektglas oder Sektkelch – stilvoll serviert, könnte man sagen. Es schmeckt aber genauso lecker in jedem anderen Glas.
Zutaten
- ✇150 g Ananas (Fruchtfleisch, gefroren)
- ✇150 g Mango (Fruchtfleisch, gefroren)
- ✇1 EL Honig
- ✇110 g Joghurt
- ✇120 ml Orangensaft
- ✇100 ml Sekt
- ✇Sahne zum Verzieren
Auf einen Blick
Zubereitung
- Die Ananas und die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte nun, am besten einen Tag vorher oder über Nacht, einfrieren.
- Die gefrorenen Früchte nun in einen Mixer, Smoothiemaker oder Küchenmaschine geben, den Joghurt und den Honig zugeben.
- Die Masse nun fein pürieren, solange bis keine Stückchen mehr vorhanden sind und die Masse schön sämig ist.
- Die Sahne steif schlagen.
- Jetzt noch den Orangensaft und den Sekt unterrühren.
Anrichten Tipps und Tricks
Die Sekt-Smoothie-Masse auf die Gläser verteilen. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen und eine Haube daraufspritzen. Mit kleinen Mango- und/oder Ananaswürfeln dekorieren. Dieses Dessert kann man mit einem Strohhalm servieren, aber es lässt sich auch löffeln.
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