Nachtisch fast wie Solero-Eis

Fruchtgenuss mit Vanille-Joghurt

Ein Dessert muss nicht immer schwierig in der Zubereitung sein, um lecker zu schmecken. Es darf auch gerne mal etwas einfacher sein, aber dennoch sieht es grandios aus und schmeckt sehr lecker.

Dessert Solero Art Rezept — Solero Nachtisch in Gläsern

Den Namen Solero bekommt dieses Dessert, weil es schmeckt wie das leckere Solero- oder Split-Eis. Es ist sehr fruchtig durch die Sahne, aber auch cremig. Durch den Joghurt und die Früchte ist es auch gar nicht mächtig, und da geht auch gerne mal ein etwas größeres Glas zum Dessert. Mit einer schönen Schokoladendeko wird selbst ein schnell zubereitetes Dessert zum Hingucker, welches auch noch richtig lecker ist.

Zutaten

✇230 ml Maracujasaft
✇50 ml Orangensaft
✇1 Dose Pfirsiche
✇500 g Vanillejoghurt
✇400 ml Sahne
✇2 Pck. Sahnesteif
✇2 Pck. Vanillezucker
✇3 Pck. Ruf Dessert Soße Vanille (ohne Kochen)

Auf einen Blick

Vorbereitungca. 20 Minuten

Kühlen120 Minuten

Gesamt140 Minuten

Ergibt6 Desserts im Glas: Inhalt 250 ml, Umfang 22 cm, Höhe 13 cm

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Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Wie ihr schichten möchtet, ist euch überlassen, ich habe mit den Pfirsichen begonnen.
Mit den Pfirsichwürfeln den Boden vom Glas bedecken.
Nun ca. 3 Esslöffel Vanillejoghurt darauf verteilen.
Den Maracuja- und Orangensaft abmessen und mischen. Die Dessertsoße in den Saft einrühren, bis sich das Pulver völlig aufgelöst hat.
Nun vorsichtig eine dünne Schicht der Maracuja-Creme auf den Joghurt geben.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen.
Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und kreisförmig auf die Maracuja-Creme spritzen.
Wieder eine Schicht der Maracuja-Creme, und schon ist das Dessert fertig. Wenn noch etwas Sahne übrig ist, gerne eine kleine Haube auf das Dessert spritzen.
Das Solero-Dessert für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Anrichten Tipps und Tricks

Für die Dekoration Schokoladen-Ornamente anfertigen und auf dem Dessert platzieren. Ich habe Schokoladenspiralen mit farblich passenden orangen Perlen gemacht.